냉장보관주의1 냉장고에 넣으면 오히려 품질이 나빠지는 식품 5가지와 올바른 보관법 냉장고가 모든 음식을 신선하게 보관해준다고 믿고 계셨나요?그런데 사실, 냉장 보관이 오히려 해가 되는 식품들도 있답니다.오늘은 그런 식품 5가지와 올바른 보관 방법을 자세히 알려드릴게요. 😊1. 토마토토마토는 냉장고에 넣는 순간 숙성이 멈추고 표면이 쭈글쭈글해질 수 있어요.특히 당도와 비타민C 함량이 줄어드는 문제도 생기죠.부경대 식품공학과 양지영 교수의 연구에 따르면,10도 이하의 온도에서 토마토를 보관하면 영양소가 감소한다고 해요.✅ 올바른 보관법:토마토는 25~30도의 볕이 들지 않는 실온에서 보관하세요.단, 30도가 넘는 장소는 피해야 해요.너무 오래 두면 상할 수 있으니, 적절히 익은 상태에서 바로 드세요!2. 마요네즈마요네즈는 달걀노른자, 식초, 식용유, 소금 등을 섞어 만든 제품이에요.냉장.. 2024. 12. 30. 이전 1 다음
